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Bolo de Café com Nozes |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
-- |
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Ingredientes : |
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- 4
ovos grandes
- 1 colher
de sopa de café instantâneo
- 230 grs. de açúcar
- 230 grs. de farinha com fermento
- 60 grs. de
nozes muito picadinhas
- 230 grs. de manteiga
- papel
vegetal
Para
o creme de manteiga:
- 8 metades
de nozes
- 3
colheres de sopa de essência de café
- 180 grs. de manteiga
- 450 grs. de açúcar em pó
- 1 colher
de sopa de leite
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| Como preparar : |
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Primeiro unte
muito bem com manteiga ou margarina 2 formas lisas de 20 cm de diâmetro
ou uma bastante grande, e forre a base com papel vegetal, unte
novamente.
Misture o açúcar com a manteiga e bata muito bem até formar um creme
esbranquiçado.
Junte os ovos um a um batendo bem em cada adição.
Adicione o café, as nozes picadinhas e a farinha.
Mexa muito bem sem bater para que fique tudo bem envolvido.
Deite colheradas de massa em parte iguais para dentro das 2 formas.
Leve as formas ou a forma ao forno já quente a (180º C) a cozer cerca
de 40 a 50 minutos.
Convém verificar se os bolos estão cozidos.
Depois de cozidos desenforme para cima de uma rede e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o creme de manteiga: Bata a manteiga até ficar
cremosa e continuando a bater vá deitando aos poucos o açúcar em pó,
o leite e a essência de café.
Use um pouco deste creme para unir os dois bolos, e com o restante creme
decore todo o bolo.
Enfeite com as metades de nozes envolvidas em açúcar em pó.
6
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