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  RECEITA
  Moelas com Vinho Tinto  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Entradas e Aperitivos
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :

Para 4 pessoas
  • 1 kg de moelas
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de vinho tinto
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
 
 Como preparar :


Depois da moelas arranjadas e lavadas, coza-as tendo o cuidado de não as deixar cozerem demais.
Depois de frias, tempere-as com os alhos picados, louro, sal, pimenta e o vinho branco.
Deixe nesta marinada de um dia para o outro.
Corte as cebolas em meias-luas finas e refogue-as com o azeite.
Retire as cebolas quando estas estiverem louras deite as moelas para fritarem.
Retire as moelas, quando estiverem fritos
Regue com o vinho tinto mais o liquido da marinada.
Deixe ferver um pouco em lume moderado.
Junte as cebolas e as moelas e deixe ferver alguns minutos.
Sirva de imediato.  
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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