|
|
|
Folar Salgado |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 1 kg de farinha de trigo
- 12 ovos
- 250 grs de manteiga ou margarina
- 50 grs de azeite
- 30 grs de fermento de padeiro
- salpicão, linguiça, presunto e frango assado
- leite e sal
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento de padeiro, desfeito num pouco de água tépida. Mergulhe os ovos rapidamente em água morna e abra-os sobre a farinha. Misture, mexendo em círculo. Em seguida, regue a massa com a margarina derretida, juntamente com o azeite. Amasse muito bem e, se necessário, junte um pouco de leite morno temperado com sal. Bata a massa até esta se desprender do alguidar. Polvilhe com um pouco de farinha, tape com um pano e deixe levedar em local aquecido. Unte com margarina um tabuleiro com 7 ou 8 cm de altura e revista-o de uma camada de massa. Por cima ddisponha metade da porção das carnes fumadas, cortadas em rodelas, e alguns bocados de frango assado desossado. Cubra as carnes com uma segunda camada de massa e espalhe sobre esta as restantes carnes. Cubra totalmente com a restante massa e deixe levedar, até a bola dobrar de volume. Pincele com gema de ovo e leve a cozer em forno bem quente durante 45 minutos.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|