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  RECEITA
  Salada de Queijo Fresco à Grega  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Saladas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
  • 1 alface
  • 2 tomates
  • 1/2 pepino
  • 1 pimento
  • 1/2 cebola
  • 2 queijinhos frescos
  • 100 grs de azeitonas pretas
  • sal grosso

Para o vinagrete:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de mostarda
  • sal
  • pimenta
 
 Como preparar :
Prepare, lave e escorra a alface, esfarripe-a e disponha-a numa saladeira.
Lave o tomate e corte em gomos.
Tempere com sal grosso e ponha a escorrer num passador.
Prepare o pepino (retire-lhe parte da casca em tiras), corte em rodelas e ponha também a escorrer polvilhado com sal grosso.
Lave o pimento, retire-lhes as sementes e filamentos brancos e corte em tiras finíssimas.
Corte a cebola também em rodelas finas.
Disponha todos os legumes sobre a alface.
Por cima espalhe os queijinhos cortados em cubos e as azeitonas.
Prepare uma vinagreta com os ingredientes indicados e deite-a sobre a salada na altura de servir.

 
 
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 Adicionado em  14, Apr 2011
 

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