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Gelado de Pêssego |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
45 min |
Categoria |
Gelados |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 pêssegos grandes madurros dois ovos 2 chávenas de nata muito fresca 2 colheres de farinha 1 chávena de leite 1 chávena de açúcar um pouco de raspa de limão
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Como preparar : |
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Descascam-se os pêssegos. Tira-se-lhes os caroços e esmagando-os na mixer. Num tacho coloca-se a farinha, o açúcar, os ovos batidos e umas colheres de leite. Mistura-se tudo muito bem e junta-se pouco a pouco o resto do leite. Leva-se a cozer em lume brando, mexendo sempre, até que o creme comece a aderir à colher, sem o deixar ferver. Retira-se do lume e acrescenta-se a nata e a raspa de limão. Vaza-se o composto para uma taça de pirex redonda e coloca-se no congelador. Quando o gelado começar a formar-se, mexe-se bem com uma colher de pau, acrescenta-se os pêssegos e torna a meter-se no congelador. Deixa-se ficar cerca de 30 minutos. Mexe-se de novo o gelado, e recoloca-se no congelador.
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