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Camarões Gratinados |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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400 gr de camarão médio 1 folha de louro 100 gr de manteiga 1 cebola picada molho picante (tabasco q.b.) 2 dl de caldo de galinha 0,2 dl de Porto brando seco 1 cenoura ralada 100 ml de natas 2 colheres de sobremesa de Maizena 1 colher de café de caril colorau q.b. queijo ralado q.b. salsa picada q.b.
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Como preparar : |
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Coza os camarões em água a ferver com louro e algumas gotas de tabasco, durante tr~es minutos. De seguida passe-os por água fria, deixe arrefecer e descasque-os. Aloure a cebola em manteiga, juntendo-lhe o caril, um pouco de colorau, a cenoura e o Porto. Adicione o caldo de galinha e deixe cozer aproximadamente três minutos em lume brando. Acrescente a maizena préviamente diluída num pouco de água e envolva as natas para obter o molho. Coloque os camarões numa assadeira, cobrindo-os com o molho, o queijo ralado e a salsa picada. Leve a gratinar no forno a 180º.
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