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Mexilhão à Pescador |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
25 min |
Categoria |
Marisco |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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3 kg de mexilhão 2 cebolas médias 1/2 litro de vinho branco 1 ramo de salsa 1 limão 2 cebolas médias sal q.b. pimenta q.b.
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Como preparar : |
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Num tacho faz-se um refogado com a margarina e as cebolas picadinhas. Quando a cebola estiver mole junte-lhe uma colher de sopa de salsa picada. Regue com o vinho branco e deixe ferver. À parte arranje os mexilhões raspando-os com uma faca muito bem. Quando estiverem preparados deite-os no tacho do refogado. Acrescente o sumo de meio limão. Abane o tacho. Depois tape-o e deixe ao lume cerca de 10 minutos para o mexilhão abrir. Deite os mexilhões numa travessa e enfeite com rodelas de limão e mais salsa picada.
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