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  Carne estufada
1 pedaço de carne para estufar com 700/800 gr 3 tomates 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro sal azeite 1 copo de vinho branco salsa qb
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Carne estufada com castanhas
Carne de vaca: 1,5 kg Castanha: 500 gr Cebola: 1 Azeite: q.b. Sal: q.b.
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Carne Estufada na Panela de Pressão
600g Carne Vaca estufar cortada em cubos ou tiras grossas 1 Cebola ou cebolinhas pequeninhas 2 dentes de Alho 1/2 Chávena de Azeite Sal, Salsa, Coentros e Pimenta Preta q.b. Pimento Vermelho cortado as tiras 1 dl Agua 1 dl Vinho Branco 2 colher sopa de Calda Tomate
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Carne guisada com macarrão
700g de carne de vaca aos cubos meio chouriço 250g de macarrão 1 cenoura 0,5dl de azeite 3 tomates maduros 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 cubo de caldo de carne 1 folha de louro salsa q.b sal e pimenta q.b
Categoria Carnes Avaliação (1)
 
  Carré de Borrego
3 Costeletas de Borrego 3 Pêras williams 2 Batatas 10g de Tomilho 10g de Alecrim ou Rosmaninho 10g de Salva Pimenta q.b. Sal q.b. 3 dentes de Alho 0,5 sumo de Limão 2 dl de Azeite
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Cataplana de Borrego
(para 2 pessoas) 800 gr de borrego ; 250 gr de batatas ; 100 gr de chouriço ; 100 gr de bacon ; 2 cebolas médias ; 1 dente de alho ; 2 dl de vinho branco ; 1 pimento ; 2 tomates maduros ; 1 folha de louro ; 1 colher (sopa) manteiga ; 2 colheres (sopa) azeite...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Cataplana de Carne
1 kg de amêijoas 4 salsichas frescas 800 grs de carne de porco em cubos 200 grs de presunto sem sal em cubos 100 grs de toucinho entremeado em cubos 1 chouriço pequeno de carne fatiado 1 copo de vinho tinto 1,5 dl de azeite 2 colheres de sopa de banha 1 cálice de aguardente velha 1 folha de louro sal q.b. 3 dentes de alho 2 cebolas 2 colheres de sopa de colorau doce...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  chambão estufado cr
0,5 kg de chambão de vaca2 dentes de alho2 colheres de sopa de polpa tomate1 colher de sopa de massa de pimentão1 cenourasal e pimenta qb100 g de macarrão6 colheres de sopa de azeite1 pimento vermelho1 cebola médiaágua qb1 dl vinho branco
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Chanfana à Senhor da Serra
1,5 kg de carne de cabra nova ; 150 gr de toucinho fumado ; 120 gr de banha ; 10 dentes de alho ; 2 colheres (sopa) de azeite ; Salsa ; Louro ; Sal ; Pimenta ; 0,5 dl de vinho tinto ; 2 dl de ...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Chanfana de Cabra
3 kg de carne de cabra ou de carneiro 150 g de toucinho 1 dl de azeite 1 colher de sopa de banha 1 cebola 5 dentes de alho 2 colheres de chá de pimenta 1 colher de chá de colorau 1 ramo de salsa 1/2 folha de louro sal noz-moscada 1 a 1,5 litros de vinho tinto da Bairrada
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Chanfana de Cabra II
3 kg de Carne de cabra ou de carneiro 150 g de Toucinho 1 dl de Azeite 1 colher de sopa de Banha 1 Cebola 5 dentes de Alho 2 colheres de chá de Pimenta 1 colher de chá de Colorau 1 ramo de Salsa 1/2 folha de Louro Sal q.b. Noz-moscada: q.b. 1 a 1,5 l de Vinho tinto da Bairrada
Categoria Carnes Avaliação (1)
 
  Chispalhada
Para 6 a 8 pessoas 2 farinheiras 250 grs de chouriço de carne 6 costeletas de porco 250 grs. de toucinho entremeado 3 pés de porco 600 grs....
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Churrascada
(4 Pessoas) 1 frango ; 0,5 Kg de entrecosto ; 0,5 Kg de entremeada ( cortada em fatias ) ; 0,5 Kg de febras ; 8 colheres ( sopa ) de Tempero para Frangos Incopil ; 100 gr de margarina ; 1 colher ( sopa ) de Mostarda Incopil ; ...
Categoria Carnes Avaliação (1)
 
  Codornizes com Cogumelos e Bacon
1 colher de sopa de Azeite 8 Codornizes arranjadas 1 Cebola pequena picada finamente 2 fatias de Bacon, sem gordura e picadas finamente 1 colher de sopa rasa de Farinha 4 dl de Caldo de Galinha 60 g de Cevadinha (opcional) 1 Cenoura grande cortada em bocadinhos 125 g de Cogumelos cortados em bocadinhos 1 colher de chá de Sumo de Limão 3 colheres de sopa rasas de Salsa Fresca...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Codornizes Fritas
Codornizes Alho q.b. Colorau em pó q.b. (opcional) Piri-Piri q.b. Vinho Branco q.b. Salsa q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Azeite ou Banha q.b.
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Coelho à Caçador
coelho bravo manteiga cebola alhos tomatada malagueta louro Maggi pau de cravo
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Coelho de Cebolada
1 coelho com 1,200 kg 4 dentes de alho 1 folha de louro 3 cebolas 2 dl de azeite 1 ramo de salsa sal q.b. pimenta branca moída na altura q.b. vinho branco q.b. 2 colheres de sopa de...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Coelho Estufado
1 coelho 3 dl de vinho branco 2 dl de caldo de carne 2 cebolas médias 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de banha 2 colheres de sopa de azeite 1 raminho de salsa ...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Coelho Guisado com Grão
1 coelho grande 2 cebolas 2 dentes de alho 500 grs. de grão 2 cenouras 3 tomates maduros azeite q.b. 2 dl de vinho branco sal q.b. pimenta q.b. 150 grs. de bacon cortados ...
Categoria Carnes Avaliação (0)
 
  Coelho Recheado
  1 coelho com 1,200 kg 2 fatias de toucinho entremeado 200 g de cenouras 200 g de cebolas 2 tomates pequenos 1 dl de vinho da Madeira 2 dl de vinho tinto 5 colheres de sopa de azeite ...
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