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  Pimentos Recheados com Marisco
6 pimentos amarelos 500 grs. de amêijoas 500 grs. de miolo de camarão 1 cebola grande 50 grs. de manteiga 100 grs. de presunto 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde ...
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  Pipis
1 Kg de miúdos de frango 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de colorau 1 dl de vinho branco sal pimenta, piripiri vinagre
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  Rolinhos de Presunto com Cogumelos
8 fatias finas de presunto 3 ovos 1 cebola sal q.b. pimenta q.b. 1 colher de sopa bem cheia de margarina 4 rodelas de ananás 1 lata de cogumelos fatiados
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  Bola Saloia
1 galinha 500 grs de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres de (sopa) de azeite 2 colheres de (sopa) de banha 1 colher de (sopa) de fermento de padeiro 1,5 a 2 dl de leite 5 grs de sal
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  Pastéis de Arroz
500 g de arroz cozido 2 colheres de sopa de queijo ralado 3 a 4 ovos sal q.b. 2 colheres de sopa de farinha de trigo pimenta q.b.
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  Rissóis de Camarão
Para a Massa: 2 chávenas de farinha (bem cheia) 2 chávenas de água 1 colher de sopa de margarina 1 casca de limão sal Para o Recheio: 200 grs. de camarão 1 cebola média 2 colheres de sopa de margarina 2...
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  Ovos em Molho de Tomate
Para 3 pessoas 2 Kg de tomates maduros  1 cebola  1 ramo de salsa  1 pimento verde  1 folha de louro  6 ovos  sal q.b.  ...
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  Ovos com anchovas
 - (1 pessoa) - 104 calorias cada porção - 1 colher (sobremesa) de leite desnatado - 1 pitadinha de pimenta-do-reino - 2 anchovas bem picadinhas - salsa picadinha - 1 ovo
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  Ovos recheados com camarào
 - (2 pessoas) - 170 calorias cada porção - 100 gramas de cogumelos - 200 gramas de camarão médio - 1 pitada de pimenta-do-reino - caldo de ½ limão - 3 ovos cozidos - salsa picadinha
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  Abacate Recheado
2 abacates 1 limão 125 gr de camarão cozido 4 colheres de sopa de maionese 2 colheres de sopa de natas (ou iogurte) 1 colher de sopa de ketchup sa q.b. pimenta ou piripiri salsa picada 1 ovo cozido
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  ameijoas 1 CR
ingredientes0,5 Kg de amêijoas 1 cebola média70 gr de presunto 70 gr de chouriço 1 colher de chá de farinha maisena1 dl de vinho branco ;azeite qb 1 dente de alho1 colher de chá de pimentão doce1 malagueta sal e pimenta.
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  Ameijoas à Bulhão Pato
1kg de amêijoas 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 molho de coentros Sal Pimenta 1 limão
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  Argolas de Cebola panadas
4 cebolas de tamanho médio 2 claras de ovo farinha q.b. 100 gr de manteiga óleo em abundância sal q.b.
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  Azeitonas com Alho
1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas 2 colher de sopa de oregãos 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho
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  Azeitonas picantes
200 g de azeitonas pretas graúdas 2 dentes de alho 1 colher de chá de orégano 1/2 colher de chá de pimenta calabresa 1/2 colher de chá de raspas de casca de limão 1 colher de sopa de salsinha picada 6 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
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  Batata frita com casca
 - Batata com casca - sal - óleo
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  Beringelas Recheadas com Atum e Queijo
  250 g de beringelas 160 g de atum em azeite escorrido 200 g de courgettes 100 g de pimento vermelho 2 dentes de alho ...
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  Beringelas Recheadas II
4 beringelas 1 colher de sopa de salsa 1 dente de alho 50 g de presunto 3 dl de azeite 2 colheres de sopa de pão ralado 4 tomates azeitonas sal pimenta ...
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  Beringelas Recheadas III
Para 4 a 5 pessoas 3 beringelas 4 ou 5 fatias de carne assada ou 150 grs. de restos de ave assada 3 fatias finas de presunto 1 cebola 1 colher de sopa...
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  Bola de carne
* 6 Ovos * 600 gr Farinha * 20 gr Fermento de Padeiro * 1 Chávena de Leite Morno (chávena +- 240 ml) * 1 Chávena de óleo * Uma Pitada de Sal q.b. * Carnes Variadas ( bacon; paio ;chouriço; fiambre;  etc…restos de carne-neste caso usei febras) * Manteiga q.b. * Pão Ralado q.b.  
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