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  Javali de Vinho Tinto
1 kg. de javali 3 folhas de louro Cravinhos da índia q.b. 1 cebola Pimenta q.b. 1 cenoura 1 alho francês Sal q.b. ½ litro de vinho tinto Azeite q.b.
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  joelhos de porco assados cr
2 joelhos de porco ( também pode ser usado pernil )8 bagas de zimbro qbmetade de um limão ás rodelas e a outra espremidoágua qbsal qbcravinho em pauzinhosazeite 2 cebolas ( uma com 8 pauzinhos de cravinho espetados para a cozedura, outra para o assado2 folhas de louroazeite qb
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  Kebab de vaca aromatizado e salada
Kebab: - 500g de carne picada - 1 ovo - 1/2 colher de chá de cominhos - sal e pimenta - 1/2 cebola picadinha - 1 dente de alho picadinho - 1 + 1/2 colheres de sopa de pão ralado - 1 colher de sopa de salsa picada Molho para pincelar a carne: - 3 gotas de molho de soja - 1 colher de sopa de azeite - 1 colher de manteiga - 3 gotas de piripiri - 1...
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  Lasanha com tomates e rúcula
 - 250 gramas de massa fresca para lasanha - 5 tomates pequenos, sem pele e sem sementes - casca de 1 limão cortada em tiras - 200 gramas de ricota - 1 maço de rúcula - azeite de oliva - sal
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  Lasanha de carne de vaca Recipe has an image
600 g de carne de vaca picada 300 g de folhas de lasanha fresca 2 cebolas 2 dentes de alho 1 colher (de sopa) de manteiga 2 dl de polpa de tomate 1 ramo de manjericão 0,5 dl de vinho tinto 1 dl de caldo de carne 3 dl de molho bechamel de pacote 200 g de queijo mozarela ralado Sal, pimenta e azeite a gosto
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  Lasanha de Frango com Molho 4 Queijos
 - 1 colher (sopa) de cebolinho verde picada - 1 colher (sopa) de folhas de manjericão - 1 colher (sopa) de salsinha picada - 4 colher (sopa) de azeite - 3 colher (sopa) de manteiga - 1 xicara (chá) de molho de tomate - 6 tomates sem pele e sem sementes picados - 1 pacote de massa de lasanha - 4 dentes...
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  Língua de Vaca Estufada
  1 língua 10 grãos de pimenta 2 cebolas 1 ramo de salsa com tomilho e louro 2 cenouras 3 tomates grandes maduros ou 1 dl e 1/2 de polpa de...
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  Línguas de Porco Estufadas
2 cebolas médias 4 línguas de porco 2 dl de vinho branco 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de azeite 100 ...
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  Legumes no forno com salsichas cr Recipe has an image
600 g salsichas frescas4 batata-doce2 cebola roxa1 courgette500 g tomate cherry com rama3 c. sopa azeite1 c. sopa salqb pimenta pretaqb alecrim
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  Leitão à Bairrada
1 leitão com cerca de 6 kg alhos pisados sal grosso bastante pimenta banha
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  Leitão á bairrada Recipe has an image
Para o  fazer o molho (tempero), juntam-se os ingredientes num almofariz de madeira, onde se pisam pela ordem que se segue:2 cabeças de alhos1 punhado de sal (3 colheres de sopa)2 colher de sopa bem cheias de boa pimenta moídaSalsa (um raminho)2 colheres de sopa de banha de porco1 folha de louroAzeite q.bVinho branco q.bquantidades para um leitão de +- 7 kg
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  Leitão Recheado
1 leitão 2 kg Vinha-de-alhos (feito com vinho, 3 dentes de alho, sal e pimenta-do-reino) 1 frango Sal 1 Cebola 2 Tomates Pimenta-do-reino Orégano Linguiça 6 fitas de toicinho Azeitonas Farinha de mandioca Vinho Salsa e cebola verde picadinha 1 Ovo cozido
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  Leitäo à Bairrada
1 leitao com 5Kg 50g de toucinho 800g de batata 3 laranjas 1 cabeca de alho 1 raminho de salsa 80g de banha 1 folhas de louro 1 colheres de sopa de Azeite 2 colheres de sopa de pimenta Vinho branco q.b Vara de pinheiro bem seca
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  Lombinho Recheado com Espinafres
1 molho de espinafres 1 colher de sopa de manteiga 4 dentes de alho 900 gr de lombinho de porco 400 gr de chalotas (cebolinhas) 0,5 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 folha de louro sal e pimenta q.b.
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  Lombinhos de Borrego com ervas da provincia
  700 grs. de lombinhos de borrego limpos (tirados do carré) 1 colher de sopa de manteiga 2 dl de caldo de carne 1 dl de conhaque ...
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  Lombinhos de Porco Assados no Forno
Lombelos de Porco Alho Piripiri Sal Azeite Colorau Polpa de tomate Vinho Branco Louro Salsa
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  Lombinhos de Porco com Ameijoas
1 kg de lombinhos de porco cortado em medalhões 500 g de amêijoas 1 colher (sopa) de coentros frescos picados 3 dentes de alho descascados e picados l colher (sopa) de azeíte Sumo de limão Limão em quartos para decorar Mostarda Sal e pimenta preta moída
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  Lombinhos de Porco com Molho de Mostarda
2 lombinhos de porco 1 pacote 200ml natas Mostarda a gosto Azeite Sal q.b. Pimenta q.b. 2 a 3 dentes de alho Vinho branco 2 folhas de louro
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  Lombinhos de porco com sementes de sésamo
- lombinhos de porco temperados com antecedência (1 hora) com raspa e sumo de limão, sal, pimenta e alho - 1 ovo - sementes de sésamo - pão ralado - salsa e coentros picados
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  Lombinhos de Porco Estufados com Cogumelos
1 Lombinho de porco Cogumelos Frescos Tomate fresco Sal Pimenta Azeite Cebola em rodelas meia lua Salsa Alho 1 copo de vinho branco
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