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Arroz de Coelho
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 coelho
- 2 cebolas grandes
- 2 caldos knorr
- Vinho branco
- Arroz
- Pimentão doce
- Azeite
- Alho
- Sal grosso
- Pimenta
- Piri-piri.
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| Como preparar : |
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Corta-se o coelho e passa-se por água; põe-se em sal grosso, pimenta, piri-piri e alho.
Picam-se 2 cebolas e refogam-se com azeite; quando estiverem refogadas, juntam-se 2 caldos Knorr, vinho branco e água.
Quando estiver tudo a ferver, junta-se o coelho e deixa-se cozer. Acrescenta-se então água suficiente para fazer o molho necessário (se se desejar, pode-se, nesta fase, congelar parte do cozinhado).
Quando estiver novamente a ferver junta-se o arroz e deixa-se cozer.
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