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Sopa Deliciosa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 lata pequena de feijão branco cozido 1 alho francês -
1 nabo -
1 fatia pequena de abóbora -
1 batata grande -
2 cebolas médias -
1 chávena das de café rasa de arroz -
1/4 de couve lombarda cortada em juliana -
1 cubo de caldo de carne -
água q.b. -
1,5 dl de azeite -
sal q.b.
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| Como preparar : |
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Numa panela deitam-se os ingredientes para cozer, menos o feijão, a cebola, o arroz e a couve.
Faz-se o puré.
Com as cebolas cortadas às meias-luas faz-se um refogado leve juntamente com o azeite.
Entretanto, lava-se o arroz e junta-se à sopa, bem como a couve.
Deixa-se cozer e adiciona-se-lhe o caldo de carne.
Depois, do arroz e da couve estarem cozidas, junta-se a cebola refogada e a lata de feijão, depois de passado por água.
Ferve mais 3 minutos.
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