|
Sopa de Beldroegas II
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
|
Categoria |
Sopas
|
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Arranje e lave muito bem as beldroegas. Deite o azeite no fundo de uma panela e refogue bem as cabeças de alho inteiras. Dê-lhes volta com uma colher até alourarem bem. Junte as folhas das beldroegas e deixe refogar, mexendo, para que não queimem. Regue com água previamente aquecida e deixe ferver. Junte as batatas cortadas em quartos e tempere a gosto. Deixe cozer. Quando for servir acrescente os queijos frescos cortados em fatias e pode escalfar um ovo por pessoa. Esta sopa pode ser servida sobre fatias de pão ou então só com a batata. Para os mais velhos: as cabeças de alho cozidas têm um sabor muito agradável, que complementa o gosto da sopa. Se não quiserem ovo escalfado, podem acrescentar um golpe de leite ao caldo da sopa, quando acrescentarem o queijo fresco.
|
|
|
|
|
|
|