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Creme de Grão com Arroz
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 600 g de grão demolhado
- 2 cebolas
- 1 cenoura grande
- 2 mãos de arroz
- 2 colheres de sopa de azeite
- caldo de legumes q.b.
- 60 g de presunto cortado em tiras finas
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| Como preparar : |
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Ponha ao lume o grão (depois deste demolhado) a cozer juntamente com a cebola e a cenoura descascadas e cortadas aos pedaços.
Depois do grão cozido reduza tudo a puré.
Leve novamente ao lume e regue com o caldo de legumes, que seja suficiente para a sopa.
Adicione o arroz previamente cozido à parte.
Rectifique o sal e tempere com azeite.
Sirva decorado com tiras de presunto.
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