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Canja de Perú com Hortelã
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 400gr de perna de perú
- 100gr de toucinho de porco
- 100gr de linguiça
- 1 cebola
- 1 ramo de hortelã
- 320gr de arroz carolino
- água
- sal
- 2 dentes de alho
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| Como preparar : |
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Lava-se a perna de peru e mete-se numa panela ao lume com a água o toucinho a linguiça o sal os alhos e a cebola.
Logo que as carnes estejam cozidas, tiram-se da panela, passa-se o caldo pelo passador e coze-se nele o arroz este já lavado.
Entretanto desfia-se o perú, corta-se a linguiça ás rodelas e o toucinho aos quadrados e junta-se tudo ao caldo, com o arroz já cozido.
Na altura de servir deite os ramos de hortelã.
Sirva bem quente.
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