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Percebes
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 kg percebes
3 Lt água do mar
3 dente(s) de alho
6 folha(s) de louro
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| Como preparar : |
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1. De preferência apanhe na maré vazia os percebes (os melhores são os gordos, escuros e de lábio vermelho
2. Passe-os depois por água corrente para perderem areia.
3. Ferva na água do mar os alhos e o louro.
4. Quando estiver em fervura forte introduza os percebes e deixe levantar outra vez a fervura (sempre o lume forte) tire-os de imediato
e sirva-os com cerveja bem fresca
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