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Cogumelos Recheados com Bacon e Queijo Ralado
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 gr de cogumelos frescos (grandes)
1 dente de alho
100 gr de presunto ou bacon
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de natas frescas
1 colher de sal mal cheia de maizena
1 colher de sopa de vinho do Porto
sumo de limão
queijo ralado
sal q.b.
pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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Começa-se por se lavarem muito bem os cogumelos.
Tiram-se os pés e na concha de cada cogumelo deitam-se duas pedras de sal e uns pingos de sumo de limão.
Picam-se os pés na 1-2-3- com o dente de alho e o presunto e levam-se a alourar no azeite.
Junta-se o vinho do Porto e a maizena desfeita nas natas frias.
Deixa-se ferver um pouco para engrossar.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.
Recheiam-se as cabeças dos cogumelos e cobre-se cada uma com o queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar durante 15 minutos.
Serve-se como entrada ou petisco. |
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