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Bolo de Chocolate em Camadas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
90 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para o Bolo:
200 gr de chocolate para culinária
200 gr de açucar
5 ovos
200 gr de manteiga
250 gr de farinha de trigo
1 dl de natas
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Para o Recheio:
2,5 dl de natas
300 gr de chocolate para culinária |
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| Como preparar : |
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O Bolo:
Derrete-se o chocolate em banho-maria juntamente com as natas até formar um creme liso. Retirar do lume e reservar.
Bate-se a manteiga com o açucar e junta-se o chocolate derretido aos poucos.
Em seguida, junta-se as gemas uma a uma batendo bem entre cada adiçao.
Adiciona-se a farinha previamente misturada com o fermento e mistura-se bem.
Batem-se as claras em castelo e envolve-se tudo sem bater.
Coloca-se o preparado numa forma resonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno aquecido a 170º C, mais ou menos, durante 50 minutos.
Depois de cozido, retira-se do forno e deixa-se arrefecer.
O Recheio:
Junta-se os dois ingredientes e leva-se ao lume em banho-maria, mexendo sempre.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Corta-se o bolo em 3 rodelas.
Coloca-se uma das partes e barra-se com o recheio. Sobreponhem-se a segunda camada e repete-se o recheio.
Na última camada, cobre-se todo o bolo com o recheio.
Decora-se com raspas de chocolate, ou, para uma festa de crianças, com smarties. |
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