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Bolinhos de Frutas dos Açores
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres de chá de fermento em pó
3/4 de colheres de chá de sal
5 colheres de sopa de manteiga ou banha
2/3 de chávenas de leite
1 ovo
passas q.b.
nozes pisadas q.b.
avelãs pisadas q.b.
1/2 chávena de açúcar cristalizado |
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| Como preparar : |
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Penriram-se os 4 primeiros ingredientes juntamente e a eles se adionam a manteiga, o ovo e o leite que devem estar juntos.
Mistura-se bem, põe-se numa mesa polvilhada de farinha e amassa-se lentamente. Estende-se a massa fina.
Espalha-se por cima manteiga, passas, nozes e açúcar cristalizado.
Corta-se em quadrados de 10 cm e enrola-se, apertanto as pontas.
Unta-se com gema de ovo com um pouco de água misturada, e enfeita-se novamente com nozes e açúcar.
Deixam-se descansar 15 minutos em forma untada e então cozem-se 20 minutos em forno moderado.
São óptimos para o pequeno almoço.
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