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Massa napolitana
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Massas
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1/2 quilo de massa ondulada
300 gramas de tomate sem pele
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
Azeitonas verdes recheadas
6 filetes de peixe
1 colher de sopa de orégãos
100g Queijo parmesão ralado
Malagueta q.b.
Sal e pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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Coze-se a massa em abundante água salgada.
Desfaz-se os tomates sem pele com a ajuda de um garfo.
Num tacho grande, leva-se ao lume o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta.
Deixa-se refogar e adiciona-se os tomates.
Cozinha-se com o tacho tapado em lume brando, por 15 minutos.
Junta-se as azeitonas, os filetes, os orégãos e a malagueta picada.
Deixa-se cozinhar por mais uns minutos.
Escorre-se a massa, adicionando-a ao preparado e mexendo bem, ainda com o lume no mínimo.
Retira-se do lume, polvilha-se com o queijo parmesão ralado e serve-se.
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