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Torta de Castanhas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Castanhas graúdas frescas 400 gr
Açúcar 200 gr
Manteiga 120 gr
Amêndoas 100 gr
Ovos 4
Limão 1
Farinha de trigo um pouco
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| Como preparar : |
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Deixe ferver as castanhas em água abundante, por uns 5 minutos, depois tire a casca e a película marrom que as envolve.
Passe-as em uma peneira, ainda quentes.
Ferva as amêndoas, tire a casca e triture-as bem fino.
Bata em uma terrina as 4 gemas, com o açúcar, a manteiga, a casca ralada do limão, as amêndoas e as castanhas.
Misture tudo muito bem e adicione as 4 claras batidas em neve.
Unte uma forma com manteiga, pulverize com a farinha, coloque toda a mistura obtida acima, e leve ao forno a 180 graus.
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 a 40 minutos.
A torta pode ser pulverizada com açúcar e servida. |
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