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Panquecas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 copos de farinha de trigo
2 copos de leite
2 ovos batidos como para pão de ló
1 colher, das de sopa, rasa de fermento em pó
1 colher, das de café, rasa de sal
2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida
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| Como preparar : |
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Ponha todos os ingredientes no liquidificador, bata por uns 2 minutos e passe pela peneira.
Guarde na geladeira.
No momento de utilizar mexa bem.
Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo (só untada), ponha 3 ou 4 colheres, das de sopa, de massa, esparrame bem para formar um círculo fino e do tamanho da frigideira.
Deixe fritar, vire do outro lado e, depois da panqueca estar frita de ambos os lados, ponha sobre a mesma um pouco de recheio desejado e enrole como omelete.
Com o auxílio da espátula, retire com cuidado e arrume em uma travessa.
Proceda da mesma forma até que terminem massa e recheio.
À hora de servir, cubra com um gostoso molho de tomates e polvilhe com bastante queijo ralado.
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