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Flã de Café
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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CARAMELO:
200 g de açúcar,
1 dl de água
PUDIM: 6 ovos,
1 lata grande de leite condensado,
1 medida da lata de leite,
2 colheres (café) de café puro instântaneo
DECORAÇÃO:
morangos,
grãos de café de chocolate
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| Como preparar : |
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1 - Prepare o caramelo, levando o açúcar ao lume com a água, até obter a cor e consistência do caramelo. Forre uma forma com buraco com o caramelo obtido.
2 - Entretanto, misture os ovos inteiros com o conteúdo da lata de leite condensado. Coloque o outro leite na lata, para medir a quantidade, e adicione à mistura anterior. Adicione, por fim, o café. Bata tudo com o batedor de varas e deite na forma já forrada com o caramelo.
3 - Coza o pudim no forno, em banho-maria, durante cerca de 2 horas. Retire e deixe arrefecer.
4 - Conserve o pudim no frigorífico até à hora de servir. Desenforme apenas nessa altura. Decore com morangos, lavados e arranjados, e grãos de café de chocolate. |
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