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Migas Douradas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
20 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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5 ovos
4 chávenas de leite
4 chávenas de açúcar |
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| Como preparar : |
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Deite o açúcar dentro dum tacho com uns pingos de água. Vá mexendo com uma colher de pau, sobre lume forte.
Este açúcar deverá ficar com o aspecto de açúcar queimado e não caramelizado.
Fora do lume, deite aos poucos o leite com cuidado, mexendo sempre. Leve de novo ao lume para desfazer o açúcar.
Bata os ovos à parte. Deite então os ovos batidos em fio, dentro do tacho, mexendo de vez em quando para separar os fios de ovos.
Deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos.
Deite o doce numa taça e sirva bem gelado. |
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