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Bolo de chocolate da D.Teresa
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
85 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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275 g farinha para bolos
190 g açúcar em pó
2 c. chá bicarbonato de sódio
q.b. sal
75 g manteiga amolecida
250 g açúcar amarelo
4 ovos
100 g chocolate amargo derretido
2 dl leite
1 c. chá essência de baunilha
175 g chocolate partido em pedaços
dl leite
25 g margarina amolecida
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| Como preparar : |
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1. Unte e forre o fundo e os lados de duas formas de 20 cm. Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e sal.
2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa e junte-lhe os ovos, um a um, batendo bem.
3. Adicione o chocolate derretido e bata bem. Vá deitando a farinha, envolvendo-a bem e alternando com o leite e a esência de baunilha.
4. Distribua a massa preparada pelas formas. Leve ao forno, a 180º, durante cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.
5. Faça o creme, levando a lume brando, o chocolate e a margarina em banho-maria, até o chocolate derreter. Adicione o açúcar e o leite, retire do lume e bata bem.
6. Barre um dos bolos com o creme de chocolate e por cima ponha o outro bolo. Cubra tudo com creme de chocolate.
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