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Mousse Arcádia
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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9 ovos
350 gr de manteiga
330 gr de chocolate (tablete simples)
12 colheres de sopa de icing sugar
Doce de Ovos:
7 gemas
225 gr de açúcar
1/2 chávena de leite |
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| Como preparar : |
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Numa taça bate-se a manteiga.Junta-se-lhe o açúcar e depois as gemas.
Junta-se o chocolate derretido em banho-maria.
Arrefece. Por último juntam-se as claras em castelo.
Deita-se em forma grande, de fundo falso.Mete-se na geleira.
À parte faz-se doce de ovos, ligando as gemas com o açúcar e juntando o leite.Vai ao lume mexendo sempre.Quando principiar a engrossar está pronto.
Mexe-se bem e deixa-se arrefecer completamente.
Por último escava-se todo o centro da mousse e enche-se com o doce de ovos.
Cobre-se a mousse que se tirou.
Mete-se no congelador. |
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