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Torta de amendoa & suspiro com morangos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
90 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
16 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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4 ovos (tamanho M)
125 g de manteiga/margarina amolecida
125 g + 200 g + 75 g de acucar
2 pacotes de acucar de baunilha
150 g de farinha
1 c/ cha de fermento
4 c/ sopa de leite
1 pitada de sal
3 c/ sopa (30 g) de amendoas fatiadas
500 g de morangos
200 g de natas
2 pacotes espessante de natas
400 g de mascarpone
4 c/ sopa de sumo de limao
cerca de 1 c/ sopa de acucar em po |
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| Como preparar : |
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1- Separe os ovos. Bata cremosamente a manteiga com 125g de acucar e um pacote de acucar de baunilha,adicione as gemas 1 apos1. Misture a farinha com o fermento e adicione alternadamente com o leite a massa de ovos.
2- Despeje metade da massa numa forma (26 cm O)barrada de manteiga. Bata as claras com 1 pitada de sal em castelo adicionando pouco a pouco 200g de acucar. Despeje metade das claras batidas(suspiro)sobre a massa que despejou na forma,olvilhe metade das amendoas fatiadas sobre o suspiro. Leve a assar em forno pre-aquecido 175 ° C cerca de 25 min. Faca da restante massa, suspiro e amendoas outra base da mesma forma. Deixe arrefecer depois de cozidos.
3 Lave, limpe e corte os morangos ao meio ou aos quartos. Bata as natas em castelo adicione o espessante e um pacote acucar de baunilha pouco a pouco. Misture o mascarpone com 75 g de acucar e o sumo de limao e mexa. envolva as natas com o creme de mascarpone. Espalhe os morangos sobre 1 base do bolo,despeje o creme de mascarpone por cima dos morangos e tape com a segunda base do bolo. Leve cerca de 1 hora ao frio. Polvilhe a torta com acucar em po. |
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