|
Doce de Viúva
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
30 min |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
1/2 kg de açúcar
8 ovos
1 baunilha |
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Nu tacho põe-se o açúcar com um bocado de água e a baunilha ao lume.
Quando a calda do açúcar começar a colar nos dedos desliga-se.
Deixa-se arrefer um bocado.
Junta-se as gemas e põe-se ao lume.
Quando ferver, retira-se e põe-se 1 colher de chá de manteiga.
Deixa-se arrefecer e acrescentam-se as claras em castelo.
Deita-se tudo numa taça de vidro.
Polvilha-se com amêndoa ralada (préviamente posta num pequeno tabuleiro no forno a alourar) e esmigalhada depois com um rolo da massa numa tábua.
|
|
| |
|