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Bolo de cenoura com frutos secos e cobertura de queijo
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
90 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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3 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 chávena de chá de manteiga amolecida
1 chávena de chá de açucar mascavado
1 chávena de chá de açucar branco
4 ovos
1 chávena de chá de sumo de laranja
1 chávena de chá de nozes picadas
1 chávena de chá de passas
4 chávenas de cenouras cruas raladas
Margarina e farinha q.b
Cobertura:
1 pacote de creme de queijo
1 colher de chá de baunilha
meia chávena de chá manteiga
1 chávena e meia de açucar em pó
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| Como preparar : |
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Ligue o forno a 175ºc.
Unte um forma redonda com a margarina e polvilhe com farinha.
Peneire a farinha com o fermento,o bicarbonato,a canela e reserve.
Bata a manteiga com o açucar mascavado e o açucar branco.
Adicione os ovos e o sumo de laranja e bata muito bem.
Adicione ao preparado a farinha peneirada e misture muito bem.
Por fim,junte as nozes,as passas e a cenoura.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 1 hora.
Recheio:
Bata o creme queijo com a baunilha e a manteiga e o açucar em pó,até obter um creme.
Depois do bolo frio,espalhe este creme sobre o bolo. |
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