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Tarte de Laranja e Kiwi
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
70 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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250 gr de massa folhada
80 gr de arroz
1 vagem de baunilha
1/2 litro de leite
2 ovos
1 colher de sopa de nata
100 gr de açúcar
3 laranjas
6 kiwis
1 colher de sopa de manteiga
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| Como preparar : |
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Coloque um tacho ao lume com o leite e a vagem de baunilha.Deixe levantar fervura.
Acrescente o arroz e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do lume.
Coloque o arroz numa tigela, sem a vagem de baunilha.
Junte-lhe o açúcar, a manteiga, as natas, o sumo de uma laranja e duas gemas. Misture tudo muito bem.
Bata as claras em castelo firme e incorpore-as no creme de arroz.
Estenda numa tábua a massa folhada depois de descongelada, sobre uma superfície esfarelada.
Forre uma forma de tarte de fundo móvel, devidamente untada com manteiga.
Recheie a tarte com o creme de arroz..
Leve ao forno a uma temepratura de 220ºC durante 10 minutos e depois baixe a 180ºC durante 35 a 40 minutos.
Retire a tarte do forno e deixe arrefecer.
Desenforme a tarte.
Decore com gomos de laranja e reodelas de Kiwi
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