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Bolo de côco e chocolate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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Bolo:
- 5 ovos
- 250g de açúcar
- 300g de farinha
- 1 iogurte de côco
- 1/2 copo (do iogurte) de óleo
- 1/2 copo de leite
- 70g de tablete de chocolate de culinária
- 50g de manteiga
- manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
- 1 colher de chá de fermento
Cobertura:
- 1 embalagem de mousse de chocolate instantânea
- 250ml de leite frio
- chocolate ralado
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| Como preparar : |
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Batem-se as gemas com o açúcar. Adiciona-se o iogurte. Junta-se a farinha, o fermento, o óleo e o leite. Derrete-se o chocolate em banho-maria com a manteiga. Quando derretido, junta-se à massa do bolo. Bate-se mais um pouco.
Bater as claras em castelo com umas pedrinhas de sal. Envolver as claras na massa. Verter numa forma sem buraco, previamente untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno por 45m a 180ºC.
Enquanto o bolo coze, faz-se a mousse conforme as instruções do pacote.
Desenforma-se o bolo quando este estiver completamente frio e corta-se em três partes. Recheia-se cada parte com a mousse e monta-se o bolo pressionando um pouco com os dedos. Cobrir o bolo com a mousse e decorar com chocolate raspado.
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Dicas/Notas: Não deveria chamar-se bolo de côco pois apenas leva um iogurte de côco e não côco ralado mas, eu sou mesmo má a inventar nomes. E a tirar fotos também. A foto não faz justiça ao excelente sabor do bolo!!! mas, é muito bom...Experimentem!
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