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Mousse de castanhas com molho de açafrão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
35 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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400 g puré de castanhas (enxuto)
200 g açúcar
2 dl natas
2 clara(s) de ovo em castelo
q.b. canela em pó
1 pau de canela
2 iogurte natural
2 c. sopa rum
1 c. sopa açúcar amarelo
1 c. chá açafrão das Índias
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| Como preparar : |
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1. Leve o açúcar ao lume com um pouco de água e o pau de canela. Deixe-o só ganhar cor.
2. Acrescente, fora do lume, o puré de castanhas. Deixe esfriar.
3. Adicione então as natas e as claras em castelo.
4. Para o molho, misture bem todos os seus ingredientes.
5. Polvilhe com canela. |
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