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Morgado de Figo
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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1 kg de amêndoa torrada
1 kg de figo torrado
1 kg de açúcar
100 gr de chocolate em pó
1 limão (raspa)
1/2 litro de água
5 gr de erva doce
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| Como preparar : |
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Põem-se todos os ingredientes separadamente.
À parte num tacho deita-se a água, depois o açúcar, a canela, a raspa de um limão, a erva doce e o chocolate em pó.
Leva-se ao lume até que fique em ponto de cabelo.
Quando estiver junta-se a amêndoa torrada já moída, mexendo sempre, durante 5 minutos.
Por último deita-se o figo moído continuando a mexer e deixando ferver mais 5 minutos.
À parte polvilha-se um tabuleiro de madeira com açúcar pilé, e deita-se a massa por cima até arrefecer.
Quando a massa estiver fria fazem-se com ela pequenos bolos redondos, croquetes,de acordo com a imaginação de cada um. |
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