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Doce de Vinagre
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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0,5 l de leite
1 colher de sopa de vinagre
0,5 kg de açúcar
8 gemas
2 claras
erva doce q.b.
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| Como preparar : |
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Num tacho ferve-se o leite com uma boneca de erva-doce.
Em levantendo fervura, deita-se o vinagre e mexe-se.
Deita-se o açúcar e deixa-se engrossar mas não muito.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Quando estiver frio, deitam-se os ovos e mexe-se.
Mistura-se tudo e leva-se novamente ao lume até fazer estradinha no fundo do tacho.
Põe-se numa taça e vai ao frigorífico. |
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