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Pudim de milho e requeijão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
80 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Difícil |
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Ingredientes : |
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200 g requeijão
milho doce
4 ovos
1 c. sopa manteiga
1 c. café canela em pó
200 g açúcar
2 c. sopa amêndoas raladas
2 c. sopa passa(s)
3 dl leite
caramelo líquido
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| Como preparar : |
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1. Coza o Milho Doce, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e triture muito bem, até obter um creme.
2. Envolva depois o requeijão esmagado e misture bem.
3. À parte, bata os ovos até fazerem espuma.
4. Unte-lhes a manteiga derretida, a canela, o açúcar, a amêndoa picada, as passas e, por fim, o leite.
5. Misture ao preparado de milho e requeijão.
6. De seguida, caramelize uma forma de pudim e preencha com o creme de milho.
7. Leve ao lume, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, à temperatura de 160 graus.
8. Deixe arrefecer e desenforme.
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