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Chesecake com cobertura
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
35 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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200gr de bolachas de chocolate esmagadas
100gr de manteiga
1 pitada de canela em pó
1 pitada de baunilha em pó
4 ovos
200gr de açúcar
750gr de queijo fresco
2 colheres de sumo de limão
Cobertura de natas e queijo
groselhas e chocolate em pó para decorar |
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| Como preparar : |
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Comece por fazer a base do cheescake, misturando as bolachas esmagadas com a manteiga, a canela e a baunilha em pó, até obter uma massa. Forre o fundo amovivel de uma tarteira com 25cm de diâmetro e reserve.
À parte, bate bem os ovos com o açúcar. Quando o creme se tornar fofo, junte-lhe o queijo fresco esmagado, continuando sempre a bater. Por fim, adicione o sumo de limão.
Verta o preparado na tarteira forrada e leve ao forno a 160 graus, por cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Cubra o cheescake com cobertura de natas e queijo e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Decore a gosto com groselhas e polvilhe com chocolate em pó. |
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