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Colchão de noiva de claras
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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10 claras
200g de açúcar
manteiga para untar
papel vegetal para forrar
PARA O CREME
150g de açúcar
50g de farinha maizena
3 gemas
0,5l de leite
canela em pó para polvilhar
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| Como preparar : |
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Untar com manteiga um tabuleiro com cerca de 30x20cm, forrar o fundo com papel vegetal e untar de novo numa tigela, bater as claras em castelo e misturar depois o açúcar aos poucos e batendo sempre.
Deitar no tabuleiro e alisar.
Levar a cozer, 5 minutos( a 10) em forno bem quente (190º)
retirar e descolar em volta e deixar arrefecer.
Entretanto, prepare o creme.
Num tacho, misture o açúcar com a farinha, as gemas e o leite
levar ao lume até ferver, rertirar e deixar arrefecer.
Quando frio, desenformar o bolo sobre uma travessa ou prato grande e, com cuidado, retirar o papel vegetal.
Espalhar por cima o creme frio e polvilhar com canela em pó.
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