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Tarte de cenoura,coco e leite condensado
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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INGREDIENTES
1 embalagem de massa quebrada
1kg de cenouras descascadas
1 lata de leite condensado
4 ovos + 4 gemas
1 laranja (raspa)
75g de coco ralado
Coco para decorar |
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| Como preparar : |
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PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 190ºc.
Cozer as cenouras na panela de pressão, até que fiquem macias e depois escorrer bem.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada.
Reduzir as cenouras a púre com auxilio de um passador.
Juntar o puré ao leite condensado e bater um pouco mais.
Juntar os ovos, as gemas e a raspa de laranja e bater novamente e misturar o coco ralado.
Verter na forma já forrada com a massa e levar ao forno a 200ºC durante 35-45min., ou até o palito sair seco e a superfície estiver dourada.
Deixar arrefecer na forma, retirar e no fim de frio polvilhar a superfície com coco ralado. |
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