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Bolo de maçã "caramelizado"
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
16 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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600g de macas medias
Sumo de um limao
3 Ovos
175g+100g de acucar
175ml de oleo
175g de farinha
1 c/cha e meia de fermento
1 c/sopa de pudim "Baunilha"
50g de manteiga
3-4 c/sopa de doce de pessego
1 c/sopa de acucar em po
Papel vegetal de ir ao forno para a forma |
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| Como preparar : |
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Descascar e desencarocar as macas,cortar aos gominhos e mistura-se o sumo de limao.
Batem-se os ovos com as 175g de acucar muito bem,envolver o oleo a pouco e pouco,misture a farinha,pudim e o fermento adicionando a massa anterior.
Derreta a manteiga. Leve as 100g de acucar num tacho a parte a alourar e caramelizar depois disso msture a manteiga previamente derretida e mexa bem ate o caramelo ficar expesso. (Se nao quizer ter esse trabalho pode tambem utilizar a quantidade de caramelo liquido) ;) Forrar uma forma com o papel vegetal e destribua o caramelo liquido por todo o fundo da forma. Disponha os gomos de maca por cima do caramelo formando uma coroa tape o fundo completamente com as macas. Depois distribua cuidadosamente a massa sobre as macas alizando tambem cuidadosamente. Vai ao forno a 175 graus e deixe cozer cerca de 45 min. Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e tire cuidadosamente da forma tirando tambem com muito cuidado o papel vegetal. Aquecer o doce de pessego e se quizer pode passar por um passador para que o doce fique mais fino e por ultimo pincele as macas com o doce e polvilhe com o acucar em po. Sirva com Natas
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