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Bolo de cenoura com iogurte natural
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Massa
2 ovos
1/2 chávena (chá) de óleo de girassol
1 chávena (chá) de açúcar
1/2 copo de iogurte natural
1 lata de cenoura escorrida
1 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Cobertura
100g de chocolate meio-amargo
1/2 copo de iogurte natural |
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| Como preparar : |
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Bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte até obter um creme. Junte a cenoura e triture levemente.
Numa tigela média peneire a farinha com o fermento, depois junte o creme de cenoura e misture tudo muito bem para obter a massa de bolo. Unte com óleo e enfarinhe uma forma de buraco com 25 cm de diâmetro. Coloque a massa e leve ao forno preaquecido à temperatura média (180ºC), por cerca de 30 minutos, para assar o bolo.
Derreta o chocolate com o iogurte para obter a cobertura. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura para finalizar.
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