| |
|
Bolo de chocolate com mousse
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
60 min |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Massa:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 chávena e meia (chá) de açúcar
6 ovos
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 chávenas (chá) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de leite
margarina e farinha q.b
MOUSSE:
500g de chocolate culinário picado
5 gemas
1 pacote de natas
1 lata de leite de condensado
5 claras em neve
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Massa:
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate.
Acrescente à massa, batendo sempre, alternando com o leite.
Bata as claras em castelo e junte à massa,misture delicadamente.
Despeje a massa numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a massa ao forno a 175°C durante 45 minutos.
Retire do forno, espere até ficar morno e desenforme.
Deixe arrefecer.
Corte o bolo ao meio,ficando em duas partes iguas.
Faça a mousse:Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente as gemas.
Acrescente as natas e o leite condensado e misture bem, com um batedor de varas.
Junte aos poucos as claras batidas em castelo e misture delicadamente.
Leve ao frigorifico um pouco para que fique firme o suficiente para usar como recheio.
Depois coloque um parte do bolo sobre um prato de servir e recheie o bolo com a mousse e depois una o bolo com a outra parte do bolo.
Cubra o bolo com restante mousse e leve ao figorifico. |
|
| |
|
|
|
|