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Sobremesa de Ananás
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1/2 Ananás;
- 350g de açúcar;
- 8 ovos;
- 8 folhas de gelatina incolor.
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| Como preparar : |
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1 - Tiram se duas rodelas do ananás para guarnecer. O restante, partimos aos pedacinhos, que se deitam numa panela, juntamente com o açúcar, mais dois (2) cálices de água.
2 - Vai ao lume a ferver, durante dez (10) minutos;
3 - Depois, já com a gelatina desfeita num pouco de água, que se levou ao lume fraco para derreter, deita-se na panela em que está o ananás;
4 - Tira se do lume e juntam-se as gemas muito levemente na calda do ananás;
5 - Vai novamente ao lume, a levantar fervura;
6 - Depois de arrefecer, juntam-se as claras em castelo e deita-se numa forma molhada;
7 De seguida, colocamos no frigorífico, de um dia para o outro;
8 - Finalmente, desenforma-se e guarnece-se com chantilly e ananás.
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