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Gelado de Pêssego
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Gelados
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 pêssegos grandes madurros
dois ovos
2 chávenas de nata muito fresca
2 colheres de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de açúcar
um pouco de raspa de limão
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| Como preparar : |
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Descascam-se os pêssegos. Tira-se-lhes os caroços e esmagando-os na mixer.
Num tacho coloca-se a farinha, o açúcar, os ovos batidos e umas colheres de leite.
Mistura-se tudo muito bem e junta-se pouco a pouco o resto do leite.
Leva-se a cozer em lume brando, mexendo sempre, até que o creme comece a aderir à colher, sem o deixar ferver.
Retira-se do lume e acrescenta-se a nata e a raspa de limão.
Vaza-se o composto para uma taça de pirex redonda e coloca-se no congelador.
Quando o gelado começar a formar-se, mexe-se bem com uma colher de pau, acrescenta-se os pêssegos e torna a meter-se no congelador.
Deixa-se ficar cerca de 30 minutos.
Mexe-se de novo o gelado, e recoloca-se no congelador.
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