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Doce de Requeijão e Canela
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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150 g requeijão
12 gema(s) de ovo
1 limão
350 g açúcar
q.b. canela em pó
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| Como preparar : |
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1. Peneire o açucar e leve ao lume coberto de água.
2. Deixe ferver até obter uma calda em ponto de pasta.
3. Retire do lume e junte-lhe o requeijão previamente passado por um passador de rede fina. Adicione as gemas bem batidas e aromatize com raspas de limão.
4. Leve o doce de novo ao lume, mexendo constantemente com um batedor manual de varas até engrossar.
5. Deixe amornar e divida o doce por pequenas taças de pé alto.
6. Polvilhe com canela moída.
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