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Mousse de Café
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
35 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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8 colheres de sopa de café forte
8 gemas
180 gr de açúcar
100 gr de manteiga
300 gr de natas
3 claras |
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| Como preparar : |
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Dentro de uma taça mistura-se o açúcar, as gemas e o café. Leva-se ao lume em banho-maria a deixa-se cozinhar durante 20 minutos.
Passa-se o doce por uma peneira fina e quando arrefecer junta-se a manteiga préviamente amolecida.
Depois de arrefecer incorparam-se as claras batidas em castelo.
Deita-se a mousse numa taça e põe-se no frigorífico. |
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