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Semifrio de chocolate e morangos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
120 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Difícil |
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Ingredientes : |
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Para o Bolo:
8 Colheres de sopa farinha trigo
8 Colheres de sopa açucar
1 Colher de chá de fermento
1 Pacote de chocolate em pó
8 Gemas
8 Claras em castelo
Margarina q.b
Para o molho de chocolate:
1 Pacote de chocolate em pó
Leite q.b
Açucar a gosto
Para o molho de morango:
2 Taças cheias de morangos
Açucar q.b
Agua
Para o creme do semifrio:
8 Folhas de gelatina de morango
2 Pacotes de natas
1 Lata de Leite Condensado
Puré de morango
Raspas de Chocolate e Morangos para decorar |
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| Como preparar : |
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1- Começa-se por fazer 1 bolo de chocolate com os ingredientes descritos. Bate-se 2 colheres de sopa de margarina com o açucar, assim que estiver um creme esbranquiçado juntar as gemas e bater. Depois junta-se o chocolate em pó, a farinha e o fermento, mexe-se bem. Bate-se as clatas em castelo e junta-se a massa. Vai ao forno numa forma sem buraco untada com manteiga e farinha. Deixar cozer.
2- Fazer o molho de chocolate. Num tacho coloca-se o chocolate em pó, o açucar cerca de 5 colheres de sopa e vai-se juntando leite ate fazer uma papa e depois mais um pouco tem de ficar liquido e vai ao lume para aquecer e ficar um pouco mais espesso, não muito.
3- Assim que o bolo estiver cozido e apos esfriar um pouco, corta-se a meio e uma rodela de bolo coloca-se logo no aro amovivel e rega-se com o molho de chocolate. Vai-se picando o bolo para o molho se entranhar e humedecer o bolo. Pode regar-se a outra metade entretanto e reservar.
4- De seguida colocar as 8 folhas de gelatina de morango num pouco de agua fria e deixar de molho.
5- Entretanto faz-se o molho de morango. Coloca-se num tacho os morangos lavados e arranjados cortados meia chavena de açucar e apenas um pouco de agua ate cobrir os ligeiramente os morangos. Deixa-se cozer bem e depois de cozido, rela-se tudo ate ficar liquido.
6- Bater as natas e depois juntar uma lata de leite condensado, mexer bem e adicionar um pouco de doçe de morango feito anteriormente e desse doce, cerca de 5 colheres de sopa, leva-se ao lume com as folhas de gelatina, assim q estiverem dissolvidas juntar ao creme das natas e mexer bem.
7- Colocar por cima do bolo que já esta no aro amovivel o creme, e morangos a gosto, colocar a outra metade de bolo já regada, e morangos laminados e finalizar com creme e mais morangos. Enfeitar a gosto e levar ao frigorifico de um dia para o outro.
Bom Apetite
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