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Coelho Frito à Vilão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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1 coelho limpo e cortado em pedaços
2 cebolas
2 dentes de alho
1 ramo grande de salsa
2 dl de azeite
1 copo de vinagre
1 colher de sopa de sal grosso
pimenta
piripiri
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| Como preparar : |
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Tempere a carne com com as cebolas em rodelas, os alhos picados, a salsa, 1/2 dl de azeite, o vinagre, o sal e pimenta e deixe marinar.
Depois de escorrido frite o coelho em azeite bem quente.
Entretanto ferva a marinada com todos os componentes durante 5 minutos com o tacho destapado.
Introduza o coelho, rectifique os temperos e junte um pouco de piripiri e uma colher de sopa de salsa picada
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