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Lasanha de carne de vaca
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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600 g de carne de vaca picada
300 g de folhas de lasanha fresca
2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher (de sopa) de manteiga
2 dl de polpa de tomate
1 ramo de manjericão
0,5 dl de vinho tinto
1 dl de caldo de carne
3 dl de molho bechamel de pacote
200 g de queijo mozarela ralado
Sal, pimenta e azeite a gosto
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| Como preparar : |
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Depois de picados refoga-se o alho e a cebola na manteiga. Junta-se, então, a carne e deixa-se refogar um pouco. Adiciona-se a polpa de tomate e algumas folhas de manjericão picadas.
Refresca-se com o vinho e junta-se o caldo de carne. Tempera-se com sal, pimenta e aguarda-se que cozinhe por 10 minutos. A carne deve, nesta altura, apresentar-se cozida.
Barra-se um recipiente refractário com azeite e coloca-se, alternadamente, as folhas de lasanha e o preparado de carne, começando pela massa.
Repete-se a operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma folha de lasanha. Rega-se com o molho bechamel e polvilha-se com o queijo mozarela. Vai ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos.
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