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Gelado de frutos silvestres
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Gelados
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250 g de frutos silvestres
120 g de açúcar
100ml de natas
100ml de leite
Essência de baunilha
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| Como preparar : |
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Num recipiente junta-se aos frutos silvestres (amoras ou framboesas) o açúcar indicado. Pode, neste momento, juntar-se a essência de baunilha (algumas gotas). Esmaga-se os frutos e, simultaneamente, envolve-se a pasta obtida (de aspecto liquido) no açúcar. Devem ficar pequenos pedaços de fruta.
Num outro recipiente bate-se as natas até apresentarem uma consistência sólida. Junta-se ao preparo anterior e verte-se o leite. Mistura-se tudo.
Vai ao congelador até formar cristais. Nessa altura sai do frio, bate-se na batedeira até quebrar o gelo. Volta ao congelador mais 3 horas. De meia em meia hora repete-se o procedimento com a batedeira. Estará, então, pronto a ir à mesa.
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