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Coelho Frito
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
50 min |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1/4 kg de carne de coelho
Sal
Pimenta
Cominhos
6 dentes de alho
1 copo de vinho branco
3 colheres sopa de manteiga
1 cebola
2 ovos
Pão ralado
Óleo para fritar |
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| Como preparar : |
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Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta, cominhos, alhos picados e vinho branco.
Deixe marinar durante 4 horas.
Mude para um tacho, junte a manteiga e a cebola picada e cozinhe lentamente até a carne ficar macia.
Retire-a do molho e deixe arrefecer.
Passe os pedaços de coelho escorridos por ovos batidos e depois por pão ralado e frite-os em óleo até alourarem.
Coloque num pirex, junte o molho e leve ao forno para apurar. |
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